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三农服务类知识答问
问
红茶的品质特征如何？主要产品有哪些？
发布日期：2021-09-26 10:57 来源：苏州市农业农村局
答
红茶的品质特征是“红汤红叶”。
红茶有工夫红茶、小种红茶和红碎茶三类。这三类红茶各具特色。工夫红茶的特点是外形优美，香高味醇；小种红茶的特点是外形肥壮，微带松烟香；红碎茶的特点是叶、碎、片、末分级明显，香味鲜浓。
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